Reif für alkoholischen Genuss?

Für das Hofbrauhaus Freising ist der verantwortungsvolle Umgang mit alkoholischen Getränken selbstverständlich – und dieser beginnt frühestens mit 16 Jahren.

Ja, ich bin min. 16 Jahre alt. Nein, ich bin unter 16 Jahre alt.
  • Prodotti
    • Hofbrauhaus
      • Tutte le birre
      • Urhell
      • 1160 Jahre
      • Dunkel Export
      • Jägerbier
      • Festbier
      • Wintermärzen
      • Urhell analcolica
    • Huber Weisses
      • Tutte le birre
      • Huber Weisses Original
      • Huber Weisses Dunkel
      • Huber Weisses Leicht
      • Huber Weisses Hubertus
      • Huber Weisses Kristall
      • Huber Weisses Alkoholfrei
      • Huber Weisses Russ
    • Graf Toerring
      • Tutte le birre
      • Original Urhell
      • Export
      • Bock
      • Wintermärzen
    • Graf Ignaz
      • Tutte le birre
      • Premium Pilsener
  • Hofbrauhaus
    • Storia
    • I nostri valori
    • La nostra arte birraria
      • La nostra arte birraria
      • Informazioni sulla birra
      • Tecnica di spillatura
    • Origine
  • Il piacere della Birra e gli eventi
    • I nostri giardini della birra
    • Le birre
    • Eventi
    • Conoscere la birreria
  • Sede Centrale
  • Contatti
I nostri valori
  • I nostri valori

    Il nostro mondo è cambiato. I nostri valori no.

    Sin dal 1160, produciamo qui a Freising una birra eccellente. Con la massima dedizione, abbiamo dato il massimo, negli ultimi anni, per preservare – sotto il tetto della Hofbrauhaus – quattro Birrerie tradizionali e le rispettive tradizioni brassicole. E questo, per ogni tipologia di birra con il suo carattere distintivo.

    Tutti i nostri collaboratori, e la mia famiglia, hanno cura di perpetuare nel futuro l’arte brassicola, frutto di più di 850 anni di tradizione. Per esperienza secolare, riteniamo, infatti, che la birra sia una delle più importanti eredità della proverbiale cultura del gusto, della nostra patria bavarese.

    Cordialmente, Graf zu Toerring-Jettenbach

    Leggi di più
  • English
  • Deutsch
  • Italiano

I nostri valori

Produzione consapevole, consumo consapevole

Dalla fondazione della Hofbrauhaus Freising, produciamo le nostre birre con passione. Fondamentale per noi è preservare la tradizione brassicola. Perché questo è il solo modo per realizzare birre eccellenti, meritevoli di valorizzazione.

Slow Brewing – produrre con cura, dedicare tempo alla maturazione, gustare con calma e con piacere

Il tempo è, ad oggi, l’ingrediente più importante per produrre birre della migliore qualità, a partire da acqua, malto, luppolo e lievito. Per questo siamo membri di Slow Brewing, l’istituzione che tutela le produzioni birrarie di eccellenza e di carattere, a livello internazionale. Esclusivamente le birrerie che agiscono correttamente e consapevolmente, ad ogni livello della catena del valore, possono ottenere la certificazione. Un gusto omologato non ha alcuna possibilità.

Amiamo e tuteliamo ciò che è genuino ed operiamo consapevolmente e nel rispetto dell’ambiente e della regione, con sensibilità verso le generazioni future ed nello spirito di una cooperazione equa con i nostri collaboratori e con tutte le persone coinvolte nel processo di produzione.

Utilizziamo esclusivamente i più puri ingredienti della regione: luppoli Hallertau, malti bavaresi, e lieviti propagati in proprio. L’acqua, certificata minerale, è estratta dalla sorgente di proprietà, localizzata a 106 metri di profondità, nel sito produttivo.

Non in ultimo, la cura dedicata al processo di produzione e i lunghi tempi di maturazione costituiscono fattori di importanza determinante che contribuiscono significativamente al gusto armonioso e maturo delle nostre specialità. Molto semplicemente: “slow brewing”.

Al sito Web SLOW BREWING

  • Informazioni legali
  • Termini e condizioni
  • Informativa privacy
  • Contatti
  • Scaricare